Resep Pizza Mini Topping Bayam ala Didowardah

Resep Pizza Mini Topping Bayam. Yeyeye.. masih seputar pizza yah.. Tapi kali ini dicetak mini. Ceritanya dirumah belum ada irisan pizza ckckkck jadi pas bikin pizza ukuran besar kemaren lumayan repot waktu ngirisnya. Hadeeuuh musti kudu nunggu guwe ke Jogja dulu nih buat beli tuh pisau. Ya sudah deh hari ini suami minta dibikin pizza dibuat size mini aja. Untuk adonan pizza sudah dibuatkan resepnya disini ya. Nah kali ini biar Indonesia-nya kerasa banget sengaja beberapa aku kasih irisan cabe dan rebusan bayam. Beberapa lagi aku iarkan plain tanpa cabe karena sengaja mau dikasihkan ke ponakan kecil sebelah rumah, dek azki dan faruq. Dan lagi-lagi no cheese cukup dengan saus bechamel yang resepnya juga sudah ditulis disini. Walalu beberapa sengaja aku kasih topping keju cheddar sih, gegaranya pas suami dititipin beli susu skim putih lha kog yang dibawa susu cokelat, hadeeeuh ya sudah deh sambil nunggu susu putih berikutnya, aku taburin keju cheddar. Dua pizza malah sengaja aku kasih topping dg bechamel susu cokelat. Ckckckk... Ok deh, yuk ah diintip toppingnya.

Saus tomat:

2 sdm saus tomat

2 sdm bubuk cabe (sesuai selera)

1 sdm saus barbeque

Topping Pizza Mini:

100 gr daun bayam, rebus sebentar, sisihkan

½ bonggol jagung, pipil lalu rebus sebentar, sisihkan

300 gr daging sapi giling, tumis sebentar dengan 3 siung bawang putih yang sudah dirajang dengan ½ bawang bombay yang sudah diiris, tambahkan garam dan merica secukupnya, sisihkan.

2 sosis sapi panggang

Satu batang seledri dan daun bawang, rajang

Satu tomat merah besar, buang bijinya dan iris dadu.

Cara membuat Pizza Mini Topping Bayam:

Ambil adonan pizza, bagi menjadi beberapa bulatan. Untuk adonan versi disini bisa jadi 4-6 bulatan ya. Lalu pipihkan bulatan dan tata dalam teflon, satu teflon kalo besar bisa muat dua pizza mini uy. Hmmm kali ini aku menggunakan happy pan jadi bisa muat tiga, lumayan. Panggang roti pizza yang sudah ditata di teflon tadi dengan api kecil kurang lebih 10 menit. Tutup teflon dengan rapat.

Well, selanjutnya kalau bagian bawah roti sudah mulai kecoklatan, angkat teflon dari kompor, tata toppingnya. Pertama-tama oleskan saus ke permukaan roti, taburkan topping pizza. Panggang lagi kurleb 8 menit hingga tomat terlihat sedikit keriput. Angkat teflon, beri saus bechamel, panggang lagi sekitar 5-8 menit. Angkat dan sajikan. Sama seperti keju leleh, saus bechamel akan mengeras ketika pizza dingin.

Penampakan Pizza dg saus bechamel dg susu coklat LOL

Tuesday, November 18, 2014