PUDING SEMANGKA CETAKAN MANGKOK ANTI GAGAL

Ini nih salah satu Puding simple yang unyu. Karena paduan warnanya yang ngejreng: Merah dan Hijau :)
Puding ini gag hanya enak tapi juga unik karena dicetak dengan mangkok sayur Bund. Tanpa harus mengguinakan cetakan khusus.
Berikut ini kami berikan resepnya Bund semoga bermanfaat :)

BAHAN yang dibutuhkan untuk pembuatan Puding Semangka

2 bungkus agar2 swallow (tapi saya mix satu agar2 satu pcs lagi nutri jell rasa degan biar kokoh Bund jadi ntar waktu ditumplekin g pecah )

1 liter air

300 g gulpas (saya cuma pake 3sendok )

SKM 50ml (bisa diskip)

150 ml santan kental

4 putih telor

1/2 sdm biji selasih

Daun pandan 3 helai disimpul

pewarna hijau dan merah

CARA MEMBUAT PUDING SEMANGKA

>> Agar, air, gulpas dimasak sampe mendidih. lalu tambahkan daun pandan dan santan. Aduk2 sampe mendidih lg, mattikan kompor.

Selanjutnya 4 putih telor dikocok pake mikser sampe kaku. tambahkan agar2 td ke kocokan telur sambil diaduk sampai benar2 rata. Tuang ke mangkok semuanya..

dinginkan diatas wadah yang lebih besar yg sudah diisi air dingin dan es batu. Lalu waktu pinggiran agar2 sudah mengeras, kita buat irisan memutar dg pisau tajam sekitar 2 cm dari sisi mangkok. Bagian bawah juga ya, sekitar 2 cm dr dasar mangkok kita sisakan. Jadi Tengahnya itu hancur dan agak cair lagi, tapi pinggir dan bawah sudah set seperti mangkok. Selanjutnya aduk pelan2 bagian tengah agar2 yg sudah hancur tadi, kasih warna merah dan biji selasih. Dinginkan lagi selama 6 jam sampai bnar2 set gitu. Lalu tumplek agar2 ke piring, baru luarnya kita kuas dengan pewarna hijau. Lalu diamkan semalaman. biar warna ketiganya menyatu alami dan membentuk gradasi. Besoknya baru bisa dipotong..

Done!! sebenarnya ada dua cara buat nyetak dimangkoknya.. Kalau penasaran langsung saja ditonton videonya ya Bund..
INI DIA VIDEONYA>>>